[HaZaL]

Biga Peynir Tatlısı (Çanakkale)

Malzemeler
200 gr tuzsuz peynir
? 1 su bardağı süt
? 2 yumurta
? 50 gr tereyağı
? 1 paket baking powder
? Aldığı kadar un
Şerbeti:
? 6 su bardağı şeker
? 6 su bardağı su
Yemeğin Tarifi
1- Rendelenmiş peynir ve sütü (blenderde veya mikserin çırpıcı ayağında) çırpın.
2- Tereyağını, yumurta ve kabartma tozunu koyup biraz daha mikserde çırpıp, krema gibi pürüzsüz hale getirin.
3- Bir kaba boşaltıp azar azar un ilave edip, yoğurun. Kıvamı ne çok sert ne de çok yumuşak. Elle zor şekil verecek durumda olmalıdır.
4- Fındık büyüklüğünde parçalar kopanp, elle yuvarlayıp, yağlanmış tepsiye aralıklı bir şekilde yerleştirin. Kızgın fırına verin.
5- Fırından çıkartıp kaynar şerbeti üzerine dökün.
Afiyet Olsun !