[HaZaL]

Çikolata Ganajlı Cupcake
1 adet yumurta
1 çay bardağı toz şeker
Yarım su bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı un
2 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Ganaj için;
200 ml krema
200 gram sütlü bitter karışık çikolata
2 yemek kaşığı nutella
Önce kremayı sos cezvesine alıp kaynamaya yakın ısıtıyoruz. Kaynamadan ocaktan alıp nutellamızı ve çikolatalarımızı küçük parçalar halinde kremamıza ekleyip ,çikolatalar eriyene kadar karıştırıyoruz, oda sıcaklığına gelince sıkılabilir kıvama gelmesi için buzdolabına kaldırıyoruz.
Keki için önce yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpıp diğer malzemelerimizi de ekleyip bir süre daha çırpıyoruz. Tepsiye dizdiğimiz silikon kalıplarımıza kağıt kalıplarımızı koyup keki pay ediyoruz, 180 derece fırında pişiriyoruz kürdan testi yapıp fırından alıyoruz. İyice soğuyunca sıkılabilir kıvama gelen ganajımızı da sıkıp dilediğimiz gibi süslüyoruz. Afiyet olsun.