HaZaL
VIP Üye
Düdüklüde Biftek
Düdüklüde Biftek
Malzemeler
1 kg. biftek
Terbiyelemek İçin
4 adet soğan
2-3 diş sarımsak
1 çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı salça
1 tatlı kaşığı kekik
Tuz
Arzunuza göre karabiber, pulbiber
Yapılışı
Öncelikle geniş bir kaba, piyazlık doğradığınız soğanı ve küçük parçalara ayırdığınız sarımsağı koyun. Üzerine zeytinyağı, salça, kekik, tuz ve baharatları ekleyip, elinizle malzemeleri biraz karıştırın.
Daha sonra biftekleri de bu karışıma ekleyin ve güzelce harmanlayın. Yalnız en az 3 saat önceden terbiyelemeniz gerekir. Hatta sabahtan terbiyeleyip akşam pişirirseniz daha da nefis olur
Terbiyelediğiniz biftekleri düdüklü tencereye 3-4 sıra halinde üstüste dizin.
Su eklemeden kısık ateşte 45 dk. kadar pişirin. Pişen biftekleri karıştırarak hafif dağılmalarını sağlayabilirsiniz. Zaten istemeseniz de dağılıyolar çünkü etler hamur gibi oluyor Eğer fazla sulu olursa kapağı açık bir şekilde biraz kaynatın.
Malzemeler
1 kg. biftek
Terbiyelemek İçin
4 adet soğan
2-3 diş sarımsak
1 çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı salça
1 tatlı kaşığı kekik
Tuz
Arzunuza göre karabiber, pulbiber
Yapılışı
Öncelikle geniş bir kaba, piyazlık doğradığınız soğanı ve küçük parçalara ayırdığınız sarımsağı koyun. Üzerine zeytinyağı, salça, kekik, tuz ve baharatları ekleyip, elinizle malzemeleri biraz karıştırın.
Daha sonra biftekleri de bu karışıma ekleyin ve güzelce harmanlayın. Yalnız en az 3 saat önceden terbiyelemeniz gerekir. Hatta sabahtan terbiyeleyip akşam pişirirseniz daha da nefis olur
Terbiyelediğiniz biftekleri düdüklü tencereye 3-4 sıra halinde üstüste dizin.
Su eklemeden kısık ateşte 45 dk. kadar pişirin. Pişen biftekleri karıştırarak hafif dağılmalarını sağlayabilirsiniz. Zaten istemeseniz de dağılıyolar çünkü etler hamur gibi oluyor Eğer fazla sulu olursa kapağı açık bir şekilde biraz kaynatın.
