HaZaL
VIP Üye
Fırında Mantarlı Ördek
Fırında Mantarlı Ördek
Malzemeler
1 adet temizlenmiş ördek
Yarım kilo kültür mantarı(ya da beğendiğiniz bir mantar çeşidi)
1 adet soğan
3 diş sarımsak
1 adet çarliston biber
bir tutam tuz
bir tutam karabiber
Hazırlanışı
Önce ördeğin içine konulacak malzemeleri bir kapta hazırlıyoruz. İri iri doğranmış mantar, soğan daha sonra sarımsakları doğramadan direk koyuyoruz çarliston biberi de iri iri doğradıktan sonra biraz tuz ve karabiberi ekliyoruz. Bunları harmanladıktan sonra suda iyice yıkadığımız temizlenmiş ördeğin içine koyuyoruz. Koyduğumuz malzemeler dökülmesin diye kürdanla bir güzel kapatıyoruz. 200 derece fırında 1 saat 20 dakika pişiriyoruz. İsteyenler olabilir ördeğim nar gibi kızarsın diyorsanız ya mayonez ya da biraz yağ salça karışımını sürebilirsiniz. Ördek almak biraz zahmetli diyorsanız bu tarifi tavuk içinde deneyebilirsiniz.
alıntı
ördek nasıl pişirilir - ördek dolması nasıl yapılır
Malzemeler
1 adet temizlenmiş ördek
Yarım kilo kültür mantarı(ya da beğendiğiniz bir mantar çeşidi)
1 adet soğan
3 diş sarımsak
1 adet çarliston biber
bir tutam tuz
bir tutam karabiber
Hazırlanışı
Önce ördeğin içine konulacak malzemeleri bir kapta hazırlıyoruz. İri iri doğranmış mantar, soğan daha sonra sarımsakları doğramadan direk koyuyoruz çarliston biberi de iri iri doğradıktan sonra biraz tuz ve karabiberi ekliyoruz. Bunları harmanladıktan sonra suda iyice yıkadığımız temizlenmiş ördeğin içine koyuyoruz. Koyduğumuz malzemeler dökülmesin diye kürdanla bir güzel kapatıyoruz. 200 derece fırında 1 saat 20 dakika pişiriyoruz. İsteyenler olabilir ördeğim nar gibi kızarsın diyorsanız ya mayonez ya da biraz yağ salça karışımını sürebilirsiniz. Ördek almak biraz zahmetli diyorsanız bu tarifi tavuk içinde deneyebilirsiniz.
alıntı
