[HaZaL]

Ispanaklı Tavuklu Volovan Tarifi
Malzemeler (sekiz kişilik)
•1 adet tavuk göğsü eti
•20 adet milföy hamuru
•1 adet yumurta sarısı
•2 su bardağı kıyılmış ıspanak
•3 yemek kaşığı kaşar peyniri rendesi
•1 yemek kaşığı tereyağı
•1 çay bardağı süt
•1 yemek kaşığı un
•karabiber
•tuz
Hazırlanışı
Tencerede tavuk göğsünü haşlayıp küçük küçük doğrayın. Tavada yağı eritin, un, karabiber ve tuzu koyup sosu karıştırın. Tavuk ve ıspanağı ekleyip 2 dakika pişirin. Kaşar peyniri rendesi koyup ocağı kapatın. Milyöf hamurunu kalıpla bir büyük, bir küçük ve bir küçük olmak üzere kesin. Büyük hamurun üstüne oratası delikli milyöf yaprağını koyun. Bütün hamurları aynı şekilde yapıp yumurta sarısı sürün. 175 derecelik fırında 15 dakika kızartın. Pişen hamurların içini çıkarıp hazırladığınız karışımdan koyun. Üstüne kaşar peyniri serpiştirin. 175 derecelik fırında peynir eriyene kadar tutun. Servis yapın.