[HaZaL]

Kırmızı Kadife Kek Tarifi
http://i.imgur.com/wFbO8db.png
Buttermilk için;
1 su bardağı süt
1 yemek kaşığı sirke
Kek için;
3 yumurta
1,5 su bardağı şeker
3/4 su bardağı sıvıyağ
2,5 su bardağı un
2 yemek kaşığı kakao
1 çay kaşığı kırmızı gıda boyası
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 tutam tuz
Krema için;
1 paket krem şanti
1 çay bardağı süt
Süslemek için; Çilek
Yapılışı:
Buttermilk için,sütü hafif ılınana kadar ısıtın,içine sirkeyi koyup,karıştırın.1o dk dinlendirin.Süt kesinlikle sıcak olmayacak,yoksa sirke sütü keser.
Şeker ve yumurtayı köpürene kadar iyice çırpın.Yağ ve buttermilki ekleyip karıştırın.Vanilya,kakao,gıda boyasını ekleyin.Unu da azar azar ekleyip karıştırın.En son kabartma tozunu ekleyin.Karışımı kek kağıtları koyduğunuz kalıplara paylaştırın.Önceden ısıtılımış 175 derece fırında pişirin.
Kreması için,süt ve toz krem şantiyi çırpın. (Bu keke labne peynirli krema da çok yakışıyor.)
Kek pişip soğuyana kadar kremayı dolapta bekletin.
Kremayı bir sıkma torbasına alıp keklerin üzerine sıkın. Çilekle süsleyip servis yapın. Afiyet olsun…