[HaZaL]

Mübadele Böreği
Malzemeler:
iç malzemeleri:
1 adet tavuk göğsü
1 orta boy kuru soğan
2 sivribiber
tuz
karabiber
pulbiber
milföyle yapılacaksa:
10 adet milföy hamuru
susam
yufkayla yapılacaksa:
2 adet yufka
eritilmiş margarin
yumurta sarısı
Hazırlanması:
1tavuk göğsünü kendi suyunda haşlayıp didikleyin
2soğanı ve sivribiberi soteleyin tuz, karabiber ve pulbiber ekleyip didiklenmiş etle karıştırın
3milföyle yapacaksanız hafif erimiş milföy hamurlarını ortasına içten koyup talaş böreği gibi kapatınüzerine susam serpin
4yufkayla yapacaksanız bir yufkayı serip üzerine erimiş margarin sürün diğer yufkayı da onun üzerine koyun onun da üzerine margarin sürün yufkaların karşılıklı kenarlarını ortada birleştirin diğer uçları da tepsinin büyüklüğüne göre katlayın oluşan dikdörtgenin bir kenarına hazırladığınız içi koyun yufkayı rulo yapın yufkanın üzerine önce erimiş margarin sonra yumurta sarısı sürüp susam serpin
5200C'de kızarana kadar pişirin
alinti