Zeynep
Çalışkan Üye
nefis bir Saç Kavurma
nefis bir Saç Kavurma.
Malzemeler
500 gr dana eti
200 gr kuyruk yağı
3 adet yeşil biber
1 adet büyük kapya biber
5-6 diş sarımsak
4-5 adet kabuğu soyulmuş domates
Sıvı yağ veya zeytinyağı
Baharatlar:
Karabiber, pul biber, toz kırmızı biber ve tuz
Nasıl Yapılır?
Yağ Hazırlığı: Saç tavaya sıvı yağı alın. Kuyruk yağlarını ekleyip eriyene ve hafifçe kızarmaya başlayana kadar bekleyin.
Etleri Mühürleme:
Dana etlerini tavaya ekleyin. Etler suyunu salıp tekrar çekene kadar yüksek ateşte kavurun.
Sebzeleri Ekleme:
Önce doğranmış yeşil ve kapya biberleri, ardından sarımsakları ekleyerek sotelemeye devam edin.
Domates ve Baharat:
Kabuğu soyulmuş ve küp doğranmış domatesleri ekleyin. Baharatlarını ve tuzunu ilave edip karıştırın.
Pişirme: Tüm malzemeler birleşip etler lokum gibi yumuşayana kadar kısık ateşte pişmeye bırakın.
Afiyet olsun!
Malzemeler
500 gr dana eti
200 gr kuyruk yağı
3 adet yeşil biber
1 adet büyük kapya biber
5-6 diş sarımsak
4-5 adet kabuğu soyulmuş domates
Sıvı yağ veya zeytinyağı
Baharatlar:
Karabiber, pul biber, toz kırmızı biber ve tuz
Nasıl Yapılır?
Yağ Hazırlığı: Saç tavaya sıvı yağı alın. Kuyruk yağlarını ekleyip eriyene ve hafifçe kızarmaya başlayana kadar bekleyin.
Etleri Mühürleme:
Dana etlerini tavaya ekleyin. Etler suyunu salıp tekrar çekene kadar yüksek ateşte kavurun.
Sebzeleri Ekleme:
Önce doğranmış yeşil ve kapya biberleri, ardından sarımsakları ekleyerek sotelemeye devam edin.
Domates ve Baharat:
Kabuğu soyulmuş ve küp doğranmış domatesleri ekleyin. Baharatlarını ve tuzunu ilave edip karıştırın.
Pişirme: Tüm malzemeler birleşip etler lokum gibi yumuşayana kadar kısık ateşte pişmeye bırakın.
Afiyet olsun!
