Salamlı Peynirli Biftek
Salamlı Peynirli Biftek
Malzemeler:
4 parça ince dövülmüş biftek
Tuz
1 çorba kaşığı sıvı yağ
Karabiber
150 gram dilimlenmiş salam
Sosu için:
1/2 su bardağı doğranmış otlu peynir
1 diş kıyılmış sarmısak
1 çorba kaşığı tepeleme tereyağı
2 adet taze soğan
1 çorba kaşığı un
1.5 su bardağı süt
Tuz
Karabiber
Tarifi:
Biftekleri tuzlayıp kızartın. Salamları sıvı yağda kızartın. Sarmısakları tereyağında çevirin, soğanları ekleyin.
Soğanlar kavrulunca unu da ekleyip rengi dönene kadar kavurun. Sürekli karıştırarak sütü ilave edin.
Tuz ve karabiber ekleyin. Kıvamlı bir hal alınca ocaktan alın. Peyniri ekleyip karıştırın.
Servis tabağına önce salamları yerleştirin. Üzerine jülyen doğradığınız biftekleri ve peynir sosunu ekleyin.
salamlı biftek - peynirli biftek - soslu biftek
Malzemeler:
4 parça ince dövülmüş biftek
Tuz
1 çorba kaşığı sıvı yağ
Karabiber
150 gram dilimlenmiş salam
Sosu için:
1/2 su bardağı doğranmış otlu peynir
1 diş kıyılmış sarmısak
1 çorba kaşığı tepeleme tereyağı
2 adet taze soğan
1 çorba kaşığı un
1.5 su bardağı süt
Tuz
Karabiber
Tarifi:
Biftekleri tuzlayıp kızartın. Salamları sıvı yağda kızartın. Sarmısakları tereyağında çevirin, soğanları ekleyin.
Soğanlar kavrulunca unu da ekleyip rengi dönene kadar kavurun. Sürekli karıştırarak sütü ilave edin.
Tuz ve karabiber ekleyin. Kıvamlı bir hal alınca ocaktan alın. Peyniri ekleyip karıştırın.
Servis tabağına önce salamları yerleştirin. Üzerine jülyen doğradığınız biftekleri ve peynir sosunu ekleyin.
