HaZaL
VIP Üye
Chuletas De Cordero Kuzu Kotlet Tarifi
Chuletas De Cordero Kuzu Kotlet Tarifi
Malzeme: 8 kuzu pirzolası, 8 dilim salam, 2 domates, tuz ve biber. 2 çorba kaşığı zeytinyağı, 2 soğan, 5 dilim sucuk.
Yapılışı:
Pirzolaların yağlarını temizleyin. Bir tavaya zeytinyağını koyarak kızdırın ve pirzolaları birer kez çevirerek pembeleşinceye kadar kızartın. Pirzolaları çıkartıp, yağını süzün ve kapaklı bir güveç tenceresine koyun. Soğanları, yumusayıncaya kadar salamla birlikte kavurun. Doğranmıs domatesi tuzu ve biberi katın. Domatesler iyice yumuşayıncaya kadar sık sık karıstararak orta ateşte pişirin. Karışımı pirzolaların üstüne dökün. Güvecin kapağını kapatarak önceden ısıtılmış fırında 30 dakika süreyle pişirin. Dilimlenmiş sucuğu pirzolaların üstüne sıralayıp üstü açık olarak tekrar fırına sürün ve beş dakika kadar fırında bırakın. Sıcak servis yapın.
Malzeme: 8 kuzu pirzolası, 8 dilim salam, 2 domates, tuz ve biber. 2 çorba kaşığı zeytinyağı, 2 soğan, 5 dilim sucuk.
Yapılışı:
Pirzolaların yağlarını temizleyin. Bir tavaya zeytinyağını koyarak kızdırın ve pirzolaları birer kez çevirerek pembeleşinceye kadar kızartın. Pirzolaları çıkartıp, yağını süzün ve kapaklı bir güveç tenceresine koyun. Soğanları, yumusayıncaya kadar salamla birlikte kavurun. Doğranmıs domatesi tuzu ve biberi katın. Domatesler iyice yumuşayıncaya kadar sık sık karıstararak orta ateşte pişirin. Karışımı pirzolaların üstüne dökün. Güvecin kapağını kapatarak önceden ısıtılmış fırında 30 dakika süreyle pişirin. Dilimlenmiş sucuğu pirzolaların üstüne sıralayıp üstü açık olarak tekrar fırına sürün ve beş dakika kadar fırında bırakın. Sıcak servis yapın.
