[Pixie]

Diyette Porsiyon Kontrolü Nasıl Yapılır?​

Kilo verme sürecinde yalnızca hangi besinlerin tüketildiği değil, ne miktarda tüketildiği de önemlidir. Sağlıklı olarak kabul edilen besinler bile fazla miktarda tüketildiğinde günlük enerji alımını artırabilir.

Bu nedenle porsiyon kontrolü, katı yasaklardan ziyade sürdürülebilir bir beslenme düzeni oluşturmak isteyen kişiler için kullanılabilecek yöntemlerden biridir.

Porsiyon ile servis miktarı aynı şey midir?​

Bu iki kavram sıklıkla birbirine karıştırılır.

Porsiyon, kişinin bir seferde tükettiği miktarı ifade eder. Servis miktarı ise bir besinin standart olarak belirtilen miktarı olabilir.

Örneğin bir paketin üzerinde belirtilen miktar, kişinin o paketin tamamını tüketmesi gerektiği anlamına gelmez.

Porsiyon kontrolü nasıl yapılabilir?​

1. Tabağın içeriğini dengeleyin

Öğünlerde sebze ve diğer lif kaynaklarına, protein kaynaklarına ve ihtiyaca göre karbonhidrat kaynaklarına yer vermek doyurucu bir öğün oluşturmayı kolaylaştırabilir.

2. Küçük tabak kullanmayı deneyin

Daha küçük bir tabak kullanmak, kişinin tabağı daha dolu görmesine ve miktarı daha kolay kontrol etmesine yardımcı olabilir.

3. Paketli yiyecekleri doğrudan paketten yemeyin

Kuruyemiş, kraker veya benzeri yiyecekleri paketten tüketmek miktarın fark edilmeden artmasına neden olabilir.

Bunun yerine tüketilecek miktarı önceden ayrı bir tabağa koymak porsiyon kontrolünü kolaylaştırabilir.

4. Etiketleri okuyun

Paketli ürünlerde enerji ve besin değerlerine bakarken “100 gram için” verilen değerlerle “bir porsiyon için” verilen değerlerin birbirinden farklı olabileceğini unutmamak gerekir.

5. Yeme hızına dikkat edin

Çok hızlı yemek, tokluk hissinin fark edilmesini zorlaştırabilir. Yemeği daha yavaş tüketmek ve öğün sırasında tokluk sinyallerine dikkat etmek bazı kişiler için faydalı olabilir.

Kalori saymadan porsiyon kontrolü yapılabilir mi?​

Evet, bazı kişiler günlük kalori hesabı yapmadan da porsiyon kontrolü yöntemlerini kullanabilir.

Örneğin tabağın genel dengesine dikkat etmek, protein ve sebze kaynaklarına yer vermek, yüksek enerji içeren yiyeceklerin miktarını ölçmek ve açlık-tokluk sinyallerini takip etmek pratik yöntemler olabilir.

Ancak kişinin enerji ihtiyacı; yaş, cinsiyet, vücut ölçüleri, fiziksel aktivite ve diğer bireysel faktörlere göre değişir. Bu nedenle herkes için geçerli tek bir porsiyon ölçüsü bulunmaz.

Porsiyon kontrolünde en sık yapılan hata​

“Sağlıklı olduğu için istediğim kadar tüketebilirim” düşüncesi sık yapılan hatalardan biridir.

Örneğin kuruyemiş, zeytinyağı, avokado veya tam tahıllı ürünler beslenme açısından değerli olabilir. Ancak bunların da toplam enerji alımına katkısı vardır.

Porsiyon kontrolü, sevilen yiyecekleri tamamen yasaklamak yerine miktarlarını yönetmeye yardımcı olabilir. Amaç aç kalmak veya mümkün olduğunca az yemek değil, kişinin ihtiyacına uygun ve sürdürülebilir bir beslenme düzeni oluşturmaktır.

Siz porsiyon kontrolü yaparken en çok hangi yiyeceklerde zorlanıyorsunuz? Tatlılar, ekmek, makarna, kuruyemiş veya başka bir yiyecek mi?