[HaZaL]

Gül Şeklinde Poğaçalar

poğaça tarifleri - gül poğaça yapımı - gül şeklinde poğaça nasıl yapılır

Malzemeler
1 su bardağı ılık su,
1 su bardağı ılık süt,
1 su bardağı sıvı yağı,
1 paket yaş maya,
3-4 yemek kaşığı toz şeker,
2 tatlı kaşığı tuz,
Aldığı kadar un(1 kg alıyor).
Üzeri İçin:
2 adet yumurtanın sarısı,
Susam,
Çörek otu.
İçi İçin:
Beyaz peynir veya patates,
1 tutam maydanoz.
Yapılışı
Bir kaba ılık sütü, ılık suyu, toz şekeri, mayayı koyalım ve mayayı eritip, kabarmasını bekleyelim.
Maya kabardıktan sonra sıvı yağı, tuzu ilave edelim ve karıştıralım.
Azar azar unu ilave ettikten sonra ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur yoğuralım.
Hamuru 15 dakika dinlendirelim.
Hamurdan küçük parçalar koparıp, elimizde yuvarlak açalım.
Yuvarlak açtığımız hamuru çaprazlamasına dört kenarından yarım keselim.
Sonra ortasına peynirli harçtan koyalım.
Daha sonra hamuru karşılıklı olarak gül şeklinde saralım.
Gül Şeklinde Poğaçaların üzerine yumurtanın sarısını sürüp, önceden ısıtılmış 160° fırında 30 dakika kadar pişirelim.
alıntı