[HaZaL]

Güllü Nar Hoşafı Tarifi
MALZEME:
1 kâse pembe gül yaprağı
Gül için 1 kahve fincanı şeker
3 irice nar
5 su bardağı su
Ayrıca 1 su bardağı şeker
1 limon
YAPILIŞI:
Gül yapraklan şekerle birlikte güzelce ovulur. Düz bir tabağa, adeta hamur kıvamını almış olan güller serilir. Beklemeye alınır.
Nar tanelenir. Bu arada su ve şeker bir tencereye konarak erime-si için kaynamaya bırakılır. Tanelediğiniz narlar kaynayan şerbete ilave edilir. 5 dakika kaynattığınız nar hoşafı soğumaya bırakılır.
Gül yapraklan incecik bir tülbende konarak ağzı sıkıca bağlanır. Soğuyan hoşafın içine bu gül bohçası bırakılır. Bir gece böylece bek-letilir. Ertesi gün gül bohçacığı çıkarılarak servis edilir.
Her kâseye 2 parça gül yaprağı atarsanız, çok güzel bir görüntüsü oluyor. Güllü nar kompostosu hele de Ramazan’da pek hora ge-çiyor
Afiyet Olsun.