HaZaL
VIP Üye
Ispanaklı Bayat Ekmek Gözlemesi Tarifi
Ispanaklı Bayat Ekmek Gözlemesi Tarifi
Malzemeler (4-6 kişilik)
250 gram rondodan çekilmiş bayat ekmek
4 su bardağı un
1 çorba kaşığı tereyağı
Yeteri kadar su,
2 çay kaşığı tuz
Harç için:
1 adet soğan
1 çorba kaşığı sıvıyağ
1 demet ıspanak
1. HARÇ için kıyılmış soğanı sıvıyağda kavurun. Kıyılmış ıspanak ekleyip 2 dakika daha kavurun.
2. Bayat ekmeği rondodan geçirip, su ile ıslatın. Un, tuz ve azar azar su ekleyip, yoğurarak kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin. 30 dakika dinlendirin. Hamurdan küçük bezeler koparıp, unlanmış tezgahta pasta tabağı büyüklüğünde açın. Bir adet yufkanın bir yarısına ıspanaklı harçtan koyup, diğer yarısını üzerine kapatın. Sacda veya yapışmaz yüzeyli tavada önlü arkalı kızartın. Üzerlerine tereyağı sürüp ılık olarak servis yapın.
Ispanaklı bayat ekmek gözlemesi nasıl yapılır
Malzemeler (4-6 kişilik)
250 gram rondodan çekilmiş bayat ekmek
4 su bardağı un
1 çorba kaşığı tereyağı
Yeteri kadar su,
2 çay kaşığı tuz
Harç için:
1 adet soğan
1 çorba kaşığı sıvıyağ
1 demet ıspanak
1. HARÇ için kıyılmış soğanı sıvıyağda kavurun. Kıyılmış ıspanak ekleyip 2 dakika daha kavurun.
2. Bayat ekmeği rondodan geçirip, su ile ıslatın. Un, tuz ve azar azar su ekleyip, yoğurarak kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin. 30 dakika dinlendirin. Hamurdan küçük bezeler koparıp, unlanmış tezgahta pasta tabağı büyüklüğünde açın. Bir adet yufkanın bir yarısına ıspanaklı harçtan koyup, diğer yarısını üzerine kapatın. Sacda veya yapışmaz yüzeyli tavada önlü arkalı kızartın. Üzerlerine tereyağı sürüp ılık olarak servis yapın.
