[HaZaL]

Kabaklı Peynirli Börek Tarifi
Malzemeler:
2 adet yufka
2 adet kabak
2 çorba kaşığı peynir
1/2 demet dereotu
1 adet yumurta
2 çorba kaşığı yoğurt
1 çorba kaşığı sıvı yağ
2 çorba kaşığı karabiber
2 çorba kaşığı kaşar peyniri rendelenmiş
Hazırlanışı:
2 adet kabağı rendeleyin. Suyunu sıkın. 2 Çorba kaşığı karabiberi karıştırın. 2 adet yufkayı dörde bölün. Her bir parçasına hazırladığınız harçtan doldurun. Gül biçiminde sarıp, yağlanmış tepsiye dizin.
Ayrı bir yerde 1 adet yumurta, 2 çorba kaşığı yoğurt ve 1 çorba kaşığı sıvı yağı çırpın. Bu karışımı tepsiye dizdiğiniz böreklerin üzerine sürün. 2 çorba kaşığı kaşar peyniri rendesini de böreklerin üzerine serpin. Isıtılmış 200 dereceli fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirip servis yapın.