Karamelize Fırın Patlıcan
Karamelize Fırın Patlıcan
Fırın Patlıcan
http://www.bugun.com.tr/newsFiles/1/0/0/1/0/0/0/0/0/1/0/0/0/0/1/1/1/file/147726.jpg
Malzemeler
5-6 adet patlıcan
2 adet soğan
1 su bardağı zeytinyağı
1 çorba kaşığı şeker
1 çorba kaşığı elma sirkesi
Tuz
Karabiber
2 çorba kaşığı soya sosu
Yapılışı:
Soğanlar yemeklik olarak doğranır ve az yağda kavrularak rengi dönene kadar pişirilir. Başka bir tavada tamamen soyulmuş olan patlıcanlar bütün olarak hafifçe kavrulur. Soya sosu, tuz, şeker, biber ve sirke ilave edilerek patlıcanlar genişçe bir fırın kabına dizilirler. Üzerlerine karamelize edilmiş olan soğanlar ilave edilerek 170 derecelik fırında 40 dakika kadar pişirilir. Yemeğimiz arzuya göre ılık veya soğuk olarak servis edilir.
Fırın Patlıcan
http://www.bugun.com.tr/newsFiles/1/0/0/1/0/0/0/0/0/1/0/0/0/0/1/1/1/file/147726.jpg
Malzemeler
5-6 adet patlıcan
2 adet soğan
1 su bardağı zeytinyağı
1 çorba kaşığı şeker
1 çorba kaşığı elma sirkesi
Tuz
Karabiber
2 çorba kaşığı soya sosu
Yapılışı:
Soğanlar yemeklik olarak doğranır ve az yağda kavrularak rengi dönene kadar pişirilir. Başka bir tavada tamamen soyulmuş olan patlıcanlar bütün olarak hafifçe kavrulur. Soya sosu, tuz, şeker, biber ve sirke ilave edilerek patlıcanlar genişçe bir fırın kabına dizilirler. Üzerlerine karamelize edilmiş olan soğanlar ilave edilerek 170 derecelik fırında 40 dakika kadar pişirilir. Yemeğimiz arzuya göre ılık veya soğuk olarak servis edilir.
