HaZaL
VIP Üye
Kebapçı Usulü Alabalık Izgara Tarifi
Kebapçı Usulü Alabalık Izgara Tarifi
Kişi sayısına göre alabalık.
Sosu İçin:
1 kase zeytinyağı,
1 tatlı kaşığı pul biber,
1 tatlı kaşığı kekik,
1 adet limon,
Tuz.
Sunum İçin:
Sumaklı maydanozlu soğan salatası,
Roka salatası.
Kebapçı Usulü Alabalık Izgara Yapılışı
Alabalığı keskin bir bıçakla kafasından kuyruğuna doğdu sadece sırt tarafından kesip ayıralım.
Sonra balıkların içini temizleyip yıkayalım ve sularını süzdürelim.
Sosu için; bir kaseye zeytin yağını, tuzu, pul biberi, kekiği ve limon suyunu ilave edip iyice karıştıralım. (10 balık soslanabilir)
Balıkları sosa bulayalım.
Sosa buladığımız balıkları mangalda, elektirikli mangalda veya ızgarada ya da tavada arkalı önlü pişirelim.
Kebapçı Usulü Alabalık Izgaramızı sumaklı maydanozlu soğan salatası veya roka salatası eşliğinde servis yapalım.
Püf noktası; tavada pişirirken sostan başka yağ kullanmıyoruz.
Kişi sayısına göre alabalık.
Sosu İçin:
1 kase zeytinyağı,
1 tatlı kaşığı pul biber,
1 tatlı kaşığı kekik,
1 adet limon,
Tuz.
Sunum İçin:
Sumaklı maydanozlu soğan salatası,
Roka salatası.
Kebapçı Usulü Alabalık Izgara Yapılışı
Alabalığı keskin bir bıçakla kafasından kuyruğuna doğdu sadece sırt tarafından kesip ayıralım.
Sonra balıkların içini temizleyip yıkayalım ve sularını süzdürelim.
Sosu için; bir kaseye zeytin yağını, tuzu, pul biberi, kekiği ve limon suyunu ilave edip iyice karıştıralım. (10 balık soslanabilir)
Balıkları sosa bulayalım.
Sosa buladığımız balıkları mangalda, elektirikli mangalda veya ızgarada ya da tavada arkalı önlü pişirelim.
Kebapçı Usulü Alabalık Izgaramızı sumaklı maydanozlu soğan salatası veya roka salatası eşliğinde servis yapalım.
Püf noktası; tavada pişirirken sostan başka yağ kullanmıyoruz.
