HaZaL
VIP Üye
Köfte İskender Tarifi
Köfte İskender Tarifi
Malzemeler
250 gr. kıyma
½ paket Bizim Mutfak Köfte Harcı
10 gr. maydanoz
10 gr. salça
½ soğan
40 gr. Bizim Margarin
1 kase yoğurt
2 adet sivri biber
3 adet domates
½ bayat ekmek
50 gr. Bizim Ayçiçek Yağı
1 tutam pul biber
½ çay kaşığı Bizim Mutfak Lezzet Tuzu
Hazırlanışı
Köfte harcı, kıyma ve su karıştırılarak köfte hazırlanır. Ekmekler küp şeklinde doğranır ve margarinle tavada sotelenir. Domates, sarımsak, soğan, salça ve çok az su karıştırılarak sos hazırlanır. 1 adet domates ve sivri biber yaprak şeklinde doğrandıktan sonra kızartılır. Köfteler ayrı bir kapta kızartılır. Ekmekler bir tabağa konulup üzerine yoğurt gezdirilir. Orta kısmına domates sosu konularak etrafına pişirilen köfteler dizilir ve servis yapılır.
alıntı
iskenderin yapılışı - yoğurtlu iskender - yoğurtlu köfte
Malzemeler
250 gr. kıyma
½ paket Bizim Mutfak Köfte Harcı
10 gr. maydanoz
10 gr. salça
½ soğan
40 gr. Bizim Margarin
1 kase yoğurt
2 adet sivri biber
3 adet domates
½ bayat ekmek
50 gr. Bizim Ayçiçek Yağı
1 tutam pul biber
½ çay kaşığı Bizim Mutfak Lezzet Tuzu
Hazırlanışı
Köfte harcı, kıyma ve su karıştırılarak köfte hazırlanır. Ekmekler küp şeklinde doğranır ve margarinle tavada sotelenir. Domates, sarımsak, soğan, salça ve çok az su karıştırılarak sos hazırlanır. 1 adet domates ve sivri biber yaprak şeklinde doğrandıktan sonra kızartılır. Köfteler ayrı bir kapta kızartılır. Ekmekler bir tabağa konulup üzerine yoğurt gezdirilir. Orta kısmına domates sosu konularak etrafına pişirilen köfteler dizilir ve servis yapılır.
alıntı
