[HaZaL]

Sürmeli Pasta
Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı su
1 çay bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
2 çay bardağı süt (üzerine gezdirmek için)
2 paket kakaolu puding
2 paket petit beurre kakaolu bisküvi
1 paket krem şanti
1.5 kg süt (puding için)
1 su bardağı soğuk süt (krem şanti için)
Bu ölçüler dikdörtgen büyük borcam için uygun olur.
Yapılışı:
Yumurta ve toz şeker köpürene kadar çırpılır. Üzerine sıvı yağ ve su eklenir, hafif karıştırılır. Un, kabartma tozu eklenir, karıştırılır. Yağlanmış tepsiye dökülür. Önceden ısıtılmış fırında 170-180 derecede üzeri kızarıp kek içini çekene kadar pişirilir. Fırından çıkan sıcak kekin üzerine soğuk süt gezdirilir. Pudingler paketin üzerindeki tarife göre pişirilir. Kekin üzerine bir kat gezdirilir. 1 kat kakaolu bisküvi serilir. Toplam 3 kat puding, 2 kat kakaolu bisküvi olacak şekilde dizilir. Soğuduktan sonra çırpılmış krem şanti yayılır. Buzdolabında dinlendirilir, servis yapılır (servis yaparken üzerine kakao serpebilirsiniz)