[Zeynep]

Tartolet

MALZEMELER:

Hamur için;
• 100 gr tereyağ (oda ısısında)
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 adet yumurta
• 2- 2,5 su arası bardağı un
• 1 paket vanilin

1. Hamur yoğrulur. Buzdolabında soğutulur. 10 dk dursa yeter. Sonra iki yağlı kâğıt arasında açılır. Yuvarlak kalıpla kesilir. Muffin kalıplarının arkasına yerleştirilir hamur.

2. Fırında 170 derecede 20 dk pişirilir. Mutlaka delin hamuru kabarmaması için. Piştikten sonra muhallebiyi hazırlayın.

Pastacı kreması için;
• 2 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilin
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• Yarım paket krema

1. Krema, vanilin, tereyağı hariç diğer malzemeler ocakta pişirilir. Ocak kapatılır. Tereyağı eklenir.

2. Soğuduktan sonra da krema, vanilin eklenir mikser ile çırpılır. Pürüzsüz hale gelir. Sonra tartoletlerin üzerini süsleyip servise hazır hale getiririz. Hepsi bu kadar...

Afiyet Olsun