[Zeynep]

Tavadan Kazandibi tarifi

Malzemeler:

Muhallebisi için;
• 2,5 su bardağı süt
• Yarım paket vanilin
• 1 yumurta sarısı
• 1,5 yemek kaşığı nişasta
• 1,5 yemek kaşığı un
• 1 çay bardağı toz şeker
• Tavanın dibine serpmek için 2 yemek kaşığı pudra şekeri

Hazırlanışı:

1. Öncelikle tavanın dibine pudra şekeri serperiz. Orta ateşte pudra şekeri karamelize olana kadar eritilir.

2. Daha sonra karamelize olan pudra şekerinin üzerine, ocakta pişirdiğimiz muhallebiyi dökeriz. Tekrar tavada orta ateşte 10dakika kadar pişirilir. Kaşık hiç sokmayalım içine ara sıra çalkalasak yeterli gelecektir.

3. Muhallebiyi de döktükten sonra buzdolabında en az 3 saat iyice soğuyana kadar bekletelim. Sonra videodaki gibi kesip saralım. Hepsi bu kadar...

Afiyet Olsun