[HaZaL]

Içli Kete Nasıl Yapılır?

içli kete tarifi - içli ketenin yapılışı - içli kete sosu nasıl hazırlanır

Malzeme:
2 Çorba Kaşığı Kaymak
1 Su Bardağı Süt
1 Adet Yumurta
2 Çorba Kaşığı Yoğurt
1 Çorba Kaşığı Şeker
. Yeteri Kadar Maya
1 Çay Bardağı Sıvı Yağ
. İsteğe Bağlı Tuz
. Yeteri Kadar Un
1.5 Su Bardağı Toz Şeker

Sos için:
3 Çorba Kaşığı Tereyağı
1 Çay Bardağı Sıvı Yağ
. Yeteri Kadar Mısır unu
1.5 Su Bardağı Toz Şeker
Yapılışı:
Hamuru için unu, yoğurdu, kaymağı, şekeri, mayayı, sıvı yağı, yumurtanın akını ve tuzu bir kaba koyalım.
Malzemelere ılık süt ilave ederek yoğuralım ve hamur kıvamına getirelim. Hamuru dinlendirmeye bırakalım.
Hamurdan bezeler oluşturalım. Bezeleri el ile açarak küçük yuvarlak parçalar oluşturalım.
İçi için bir tavada tereyağını eritelim ve mısır ununu ilave ederek kavuralım. Ardından şeker ve su ilave edilerek karıştıralım.
Hamurların içine harcı koyup hamurun kenarlarından katlayalım.
Hazırlanan keteleri yağlanmış tepsiye dizelim. Kızarması için üzerlerine yumurta sarısı sürüp pişmeye bırakalım.
İçli ketemiz servise hazırdır. Afiyet olsun.
alıntı