HaZaL
VIP Üye
Muzlu Krokanlı Tatlı
Muzlu Krokanlı Tatlı
MALZEME LİSTESİ:
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
2 çorba kaşığı nişasta
2 çorba kaşığı pirinç unu
1 paket vanilya
1 poşet köpürtülmüş şanti
3 muz
ZEMİNİ İÇİN:
1 poşet kedidili bisküvi
1 su bardağı süt
KROKANI İÇİN:
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı fındık
HAZIRLANIŞI:
Derin bir fırın kabının zeminine kedidili bisküvileri diziyoruz. 1 su bardağı sütü kaynatıyoruz ve bisküvileri üzerine gezdirerek döküyoruz. Sütü tencereye döküyoruz. Toz şekeri, nişastayı, pirinç ununu ve vanilyayı ilave ediyoruz. Çırpma teliyle karıştırarak pişiriyoruz. Kıvamı koyulaşıp kaynamaya başlayınca altını kapatıyoruz. Kremayı bisküvilerin üzerine döküyoruz. Soğumaya bırakıyoruz.
Krokanı için, toz şekeri çelik tavaya döküyoruz ve erimeye bırakıyoruz. Kısık ateşte yavaş yavaş erirken arada bir tahta kaşıkla karıştırıp yanmasını önlüyoruz. Şeker tamamen eriyip karamel olunca içine iri kırılmış fındığı döküyoruz ve tahta kaşıkla karıştırıyoruz. Yağlanmış fırın tepsisine krokanı döküyoruz ve soğutuyoruz. Dokunmamaya özen gösteriyoruz, çok sıcak olduğundan ele yapışabilir.
Krokanı soğumaya bırakıyoruz ve soğuyunca tezgaha aktarıp üzerinden merdaneyle geçerek neredeyse toz haline getiriyoruz. Bisküvilerin üzerine döktüğümüz krema soğuyup kabuk tutunca üzerine krem şantiyi koyuyoruz ve spatulayla düzeltiyoruz. Üzerine dilimlenmiş muzları diziyoruz. Ortasını boş bırakıyoruz. Ortaya krokanı serperek servis ediyoruz.
MALZEME LİSTESİ:
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
2 çorba kaşığı nişasta
2 çorba kaşığı pirinç unu
1 paket vanilya
1 poşet köpürtülmüş şanti
3 muz
ZEMİNİ İÇİN:
1 poşet kedidili bisküvi
1 su bardağı süt
KROKANI İÇİN:
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı fındık
HAZIRLANIŞI:
Derin bir fırın kabının zeminine kedidili bisküvileri diziyoruz. 1 su bardağı sütü kaynatıyoruz ve bisküvileri üzerine gezdirerek döküyoruz. Sütü tencereye döküyoruz. Toz şekeri, nişastayı, pirinç ununu ve vanilyayı ilave ediyoruz. Çırpma teliyle karıştırarak pişiriyoruz. Kıvamı koyulaşıp kaynamaya başlayınca altını kapatıyoruz. Kremayı bisküvilerin üzerine döküyoruz. Soğumaya bırakıyoruz.
Krokanı için, toz şekeri çelik tavaya döküyoruz ve erimeye bırakıyoruz. Kısık ateşte yavaş yavaş erirken arada bir tahta kaşıkla karıştırıp yanmasını önlüyoruz. Şeker tamamen eriyip karamel olunca içine iri kırılmış fındığı döküyoruz ve tahta kaşıkla karıştırıyoruz. Yağlanmış fırın tepsisine krokanı döküyoruz ve soğutuyoruz. Dokunmamaya özen gösteriyoruz, çok sıcak olduğundan ele yapışabilir.
Krokanı soğumaya bırakıyoruz ve soğuyunca tezgaha aktarıp üzerinden merdaneyle geçerek neredeyse toz haline getiriyoruz. Bisküvilerin üzerine döktüğümüz krema soğuyup kabuk tutunca üzerine krem şantiyi koyuyoruz ve spatulayla düzeltiyoruz. Üzerine dilimlenmiş muzları diziyoruz. Ortasını boş bırakıyoruz. Ortaya krokanı serperek servis ediyoruz.
