[Zeynep]

Pankek

Yumuşacık, pofuduk...Bir kez deneyen hep bu tarifi yapıyor

Malzemeler:

• 2 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 su bardağı süt
• 1,5 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Pişirmek için;
• Sıvı yağ

Servis için;
• Sürülebilir çikolata
• Muz, çilek, yaban mersini

Hazırlanışı:

1. Yumurtalar ve şekeri iyice çırpalım. Süt, un, kabartma tozu ve vanilya ilave çırpma teli ile çırpalım. Kek kıvamından biraz daha koyu olacak şekilde hamur hazırlayalım.

2. Teflon ya da yapışmaz bir tavaya az sıvı yağı dökelim, fırça yardımı ile her tarafına dağıtalım. Sıvı yağı az kullanmak pankek yapmanın püf noktalarındandır. Dilerseniz peçete ile de tavaya dağıtabilirsiniz. Tavaya 1 büyük kaşık hamur dökerek hamurun kendi kendine yayılmasını bekleyelim.

3. Üzeri göz göz olmaya başlayan pankekleri spatula yardımı ile ters çevirelim ve diğer taraflarını da pişirelim.

4. Her iki tarafı da pişen pankeklerimizi servis tabağına alalım. Üzerini dilediğimiz gibi süsleyerek servis edelim.

Afiyet Olsun