Soğanlı Roka Çorbası
Soğanlı Roka Çorbası
Malzemeler :
•3 çorba k.un
•1 bağ roka
•1 soğan
•1 diş sarımsak
•1 su b.et suyu
•1 çay b.krema
•1 çorba k.tereyağı
•3 çorba k.sıvıyağ
•1 çay k.toz kırmızı biber
•Su
Hazırlanışı :
Unu sıvıyağda kavurun. Kavrulunca üzerine önce soğuk suyu, sonra sıcak suyu ekleyin. İyice çırpıp daha sonra üzerine kremayı ve et suyunu da ekleyin. Gerektiği kadar sıcak su ekleyerek kaynamaya bırakın. Diğer tarafta soğanı ve sarımsağı tereyağında toz kırmızı biber ile beraber kavurun.
Kıvamını bulmuş olan çorbaya ince doğranmış rokaları da ekleyip. Ardından ocaktan alın. Hazırladığınız soğan sosu üzerine gezdirip sıcacık servis edin.
Malzemeler :
•3 çorba k.un
•1 bağ roka
•1 soğan
•1 diş sarımsak
•1 su b.et suyu
•1 çay b.krema
•1 çorba k.tereyağı
•3 çorba k.sıvıyağ
•1 çay k.toz kırmızı biber
•Su
Hazırlanışı :
Unu sıvıyağda kavurun. Kavrulunca üzerine önce soğuk suyu, sonra sıcak suyu ekleyin. İyice çırpıp daha sonra üzerine kremayı ve et suyunu da ekleyin. Gerektiği kadar sıcak su ekleyerek kaynamaya bırakın. Diğer tarafta soğanı ve sarımsağı tereyağında toz kırmızı biber ile beraber kavurun.
Kıvamını bulmuş olan çorbaya ince doğranmış rokaları da ekleyip. Ardından ocaktan alın. Hazırladığınız soğan sosu üzerine gezdirip sıcacık servis edin.
