HaZaL
VIP Üye
Tavuklu Yoğurt Çorbası
Tavuklu Yoğurt Çorbası
Oruç tutanlar ve kilosuna dikkat edenler için oldukça besleyici bir çorba tarifi...
Malzemeler
Tavuk suyu için:
1 adet bütün tavuk
2 adet havuç
1 adet defne yaprağı
1 çay kaşığı tane karabiber
1 adet kuru nane
8 su bardağı su
Çorba için:
2 yemek kaşığı un
4 adet yumurta
4 çorba kaşığı yoğurt
4 su bardağı tavuk suyu
2 su bardağı soğuk su
Tuz
yarım limon suyu
1 çorba kaşığı tereyağı veya margarin
Toz kırmızıbiber
Yapılışı
Düdüklü tencereye tavuk suyunun malzemelerini ekleyin. Yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Pişen tavuğu ve diğer malzemeleri süzerek tavuk suyundan ayırın. Tavuğu kemiklerinden ayırarak, etini didikleyin. Ayrı bir tencerede un, yumurta, yoğurt ve 2 bardak suyu iyice çırpın. Hazırlanan karışımı sürekli karıştırarak koyu bir kıvama gelene kadar pişirin. Kıvamını alan çorbamıza daha önce hazırladığımız tavuk suyundan 3-4 bardak (çorbanın kıvamına göre) yavaş yavaş dökelim. Didiklenen tavuk etlerini, limon suyunu ve tuzunu da ekleyip çorbamızı kısık ateşte pişirmeye devam edelim. Yaklaşık 10-15 dakika daha pişirin. Ayrı bir tavada yağ ile toz kırmızı biberi kızdırın ve servisten önce çorbanın üzerinde gezdirin.
Oruç tutanlar ve kilosuna dikkat edenler için oldukça besleyici bir çorba tarifi...
Malzemeler
Tavuk suyu için:
1 adet bütün tavuk
2 adet havuç
1 adet defne yaprağı
1 çay kaşığı tane karabiber
1 adet kuru nane
8 su bardağı su
Çorba için:
2 yemek kaşığı un
4 adet yumurta
4 çorba kaşığı yoğurt
4 su bardağı tavuk suyu
2 su bardağı soğuk su
Tuz
yarım limon suyu
1 çorba kaşığı tereyağı veya margarin
Toz kırmızıbiber
Yapılışı
Düdüklü tencereye tavuk suyunun malzemelerini ekleyin. Yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Pişen tavuğu ve diğer malzemeleri süzerek tavuk suyundan ayırın. Tavuğu kemiklerinden ayırarak, etini didikleyin. Ayrı bir tencerede un, yumurta, yoğurt ve 2 bardak suyu iyice çırpın. Hazırlanan karışımı sürekli karıştırarak koyu bir kıvama gelene kadar pişirin. Kıvamını alan çorbamıza daha önce hazırladığımız tavuk suyundan 3-4 bardak (çorbanın kıvamına göre) yavaş yavaş dökelim. Didiklenen tavuk etlerini, limon suyunu ve tuzunu da ekleyip çorbamızı kısık ateşte pişirmeye devam edelim. Yaklaşık 10-15 dakika daha pişirin. Ayrı bir tavada yağ ile toz kırmızı biberi kızdırın ve servisten önce çorbanın üzerinde gezdirin.
