Biber turşusu
Çıtır çıtır biber turşusu 
Malzemeler
Her 1 litre kavanoz için:
• 1 yemek kaşığı + 1 çay kaşığı kaya tuzu
• 1 silme tatlı kaşığı limon tuzu
• 1 çay kaşığı şeker
• 1 çay bardağı sirke
• 4–5 diş sarımsak
• Dolduracak kadar kaynar su
Hazırlanışı
Biberleri iyice yıkadıktan sonra saplarını ve uçlarını benim yaptığım gibi koparın. Kavanozlara yarıya kadar doldurun, aralarına sarımsak ekleyin ve tekrar biberle doldurun. Malzemeleri de ilave ettikten sonra kaynar suyla kavanozu tamamlayın. Rengi dönene kadar serin ve karanlık bir yerde bekletin. Havalar serinleyene kadar dolapta bekletin.
Afiyet olsun
