[Zeynep]

Cevizli İncir Dolması

Malzemeler
- 20-25 adet kuru incir
- Ilık su _yumuşatmak için_
- 1 su bardağı ceviz
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Şerbeti için
- 1 su bardağı su _200 ml_
- 3 yemek kaşığı toz şeker

Üzeri için
- Kaymak
- Antep fıstığı

Hazırlanışı
1.Yumuşat → İncirleri geniş kaba al. Üzerini geçecek kadar ılık su ekle. 30 dk beklet.
2.Hazırla → Yumuşayan incirlerin saplarını kes. Ortasını parmağınla hafifçe çukurlaştır.
3.İç harç → Cevizi iri parçalar halinde doğra. İncirlerin içini cevizle doldur.
4.Şerbet → 3 yk şeker + 1 su b. suyu karıştır.
5.Pişir → Doldurduğun incirleri tencereye diz. Üzerine şerbeti gezdir. 2 yk sıvı yağ ekle. Kapağını kapat.
6.Kısık ateş → 20 dk pişir. İncirler renk alıp şerbeti çekince hazır.
7.Servis → Soğuyunca üzerine kaymak + antep fıstığı ile servis et.

Soğuk soğuk çok güzel oluyor

Afiyet olsun!