[Zeynep]

Renkli Patates Topları Salatası..
Misafir sofrasına çok basit ama şık bir dokunuş Hem göz doyur hem mide

Malzemeler
- 4 adet büyük boy patates
- 2 adet pancar
- 3 adet büyük boy havuç
- Süzme yoğurt
- Zeytinyağı sotelemek için
- Tuz
- Maydanoz + Dereotu ince kıyılmış
- Süslemek için Mısır vb.

Hazırlanışı
1.Patates : Patatesleri haşlayıp ez, ikiye ayır.
2.Sotele Pancar ve havuçları ayrı rendele. Ayrı tavalarda zeytinyağı ile sotele.
3.Karıştır Patatesin yarısına sotelenmiş pancarı, diğer yarısına sotelenmiş havucu ekle. Tuz atıp ayrı iyice yoğur. Böylece pembe + turuncu patates harcı olacak
4.Top yap Karışımları elinle yuvarlayıp servis tabağına diz. Üzerine parmağınla hafifçe bastırıp ortasına küçük çukur oluştur.
5.Yoğurt sos Süzme yoğurdun içine ince kıyılmış maydanoz ve dereotunu karıştır.
6. Süsle Yoğurt sosu sıkma torbası veya kaşıkla patates toplarının ortasına koy. Üzerine mısır vb. ile süsle.

Not Rengarenk olduğu için çocuklar da bayılacak Misafir sofralarına çok yakışıyor

Deneyeceklere afiyet olsun