[Zeynep]

Kuru Domatesli Zeytinyağlı Pırasa tarifi burada

Kuru Domatesli Zeytinyağlı Pırasa
Ekşili, nefis bir zeytinyağlı

Malzemeler
- 1 kg pırasa temizlenip doğranmış
- 1 su bardağı doğranmış kuru domates
- 2 diş sarımsak dövülmüş
- Limon kabuğu rendesi
- 1/2 limon suyu
- Maydanoz kıyılmış
- Zeytinyağı
- 3 yemek kaşığı nar ekşisi
- Tuz
- Karabiber

Yapılışı
1.Tabanı Hazırla Yassı bir tencereye zeytinyağı , kuru domates , sarımsak , nar ekşisi, kıyılmış maydanoz ve bir tutam tuz ekle. Karıştır.
2.Pırasaları Diz Pırasaları kalın kısımları ortada olacak şekilde tencereye dik olarak diz
3.Üstünü Süsle Üzerine biraz tuz , limon kabuğu rendesi ve kalan kuru domatesleri ekle.
4.Kapat Son olarak maydanoz ile kuru domateslerin üzerini kaplayacak şekilde yay.
5. Sosunu Ekle Nar ekşisi, yarım limon suyu ve zeytinyağını üzerine gezdir.
6. Pişir Tencerenin kenarlarından pırasaların yarısına gelecek kadar su ekle Kapağını kapat.
7.Kısık Ateş 40-60 dk arası kısık ateşte pırasalar yumuşayana kadar pişir
8. Dinlendir Ocağı kapatıp soğuyunca servis et. Soğuk çok daha lezzetli oluyor

Afiyet olsun

Yanına limon dilimi ile servis edersen tam olur.